Der Spargelanbau ist neben unseren Weihnachtsbäumen schon sehr lange Teil unserer Landwirtschaft. Bernd Oelkers hat den Spargel vom Lehrbetrieb „mitgebracht“ und seit den 90er bauen wir weißen, grünen und mittlerweile auch violetten Spargel auf ca. 18ha rund um unseren Hof an. Sie haben bei uns während der Saison die Auswahl aus 14 verschiedenen Sortierungen. Die Vielfalt macht den Spargel so besonders, denn so ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei.

Damit unser Spargel bereits Ende März bzw. Anfang April für unsere Spargelfans wächst, beginnt bereits im Herbst des Vorjahres die Arbeit für uns. Die ersten Spargeldämme werden gezogen und Folien sowie kleine Tunnel werden ausgebracht. Mit Hilfe von den schwarz/weiß-Folien und Tunneln können wir über die gesamte Saison Spargel ernten und für Sie bereitstellen.

Wird Spargel eigentlich immer noch mit der Hand geerntet und wie lange wird so ein Feld eigentlich gestochen?

Informationen zu unserem Spargelanbau bekommt ihr hier.

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Das würden Sie auch gern mal probieren? Melden Sie sich gern bei uns. Seit vier Jahren vermieten wir jährlich für die Spargelsaison Reihen zum "Spargel selber stechen". Gerne per Mail an angela.oelkers@hof-oelkers.de.

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