Spargel

Im April ist es endlich wieder so weit. Dann beginnt auf Hof Oelkers die Spargelsaison. Wenn es nach unseren Kunden geht, kann der Start gar nicht früh genug sein. Um diesem Wunsch entgegen zu kommen, setzen wir ein ausgeklügeltes Foliensystem ein.
Auf unseren Feldern sehen Sie Spargeldämme mit schwarzer und weißer Folie.

Auf einigen Flächen wird darüber zusätzlich ein Minitunnel gestellt. Um noch früher zu ernten, setzen wir seit 2009 große Folientunnel ein, die die Frühjahrssonne am besten ausnutzen.

Für alle Spargel gilt: Je frischer, desto besser. Unseren mehrfach täglich gestochenen butterzarten Spargel erhalten Sie in 14 Sortierungen.

Immer mehr Kunden schätzen den etwas intensiveren Geschmack unseres Grünspargels, der nur im unteren Drittel geschält werden muss.
Um in der gesamten Saison eine gleichmäßige Qualität liefern zu können, kultivieren wir Grünspargel ausschließlich unter Minitunneln.

Gerne können Sie unseren Schälservice in Anspruch nehmen.
Besonders eilige Genießer wählen unseren geschälten Spargel, der in einer speziellen Verkaufsschale ohne weitere Zutaten nur kurz in der Mikrowelle im eigenen Saft gegart wird.

Im Hofladen finden Sie alles für Ihr Spargelmenü. Leckere Kartoffeln, eine große Auswahl Landschinken, passende Weine und zum Nachtisch frische Erdbeeren.

Nach Absprache richten wir auch Betriebs- und Familienfeiern mit Spargelessen in unserer Hofgastronomie aus. Wir beraten Sie gern.